SALSA MESSICANA CON BORLOTTI
I borlotti sono uno dei legumi più popolari nelle cucine di tutto il mondo. In ...
COCHINITA PIBIL
Questo delizioso piatto messicano è perfetto quando dobbiamo cucinare per molta gente, perché all’arrivo degli ...
TINGA DI POLLO
La tinga è un piatto messicano che si può preparare con qualsiasi tipo di ingrediente ...
SPAGHETTI SPEZZATI CON CARCIOFI E COSTOLETTE
Questa ricetta è perfetta per quelle occasioni in cui non abbiamo del brodo per insaporire ...
PAELLA CON SEPPIA E GAMBERI
La paella può sembrare molto difficile, ma il processo si semplifica molto se non devi ...
SGOMBRO MARINATO CON AGRUMI SENZA FRIGGERE
Se ti piacciono i piatti di pesce marinato ma non ti piace quando si devono ...
SOVRACOSCE DI POLLO AL LIMONE
La sovracoscia di pollo è un taglio che offre moltissime possibilità ed ha una relazione ...
FAVE CON PROSCIUTTO CRUDO E SALSICCIA
Le fave con prosciutto crudo sono un piatto molto completo, piacciono a tutti e sono ...
Crema di barbabietola e aglio alla griglia
Grigliare delle verdure per trasformarle in purè può sembrare un lavoro innecessàrio, però non è ...
BIBITA D’AVENA
La bibita d’avena è una delle alternative più economiche al latte che possiamo preparare in ...
COOLER DI MELA ACIDA
Un long drink analcolico è sempre un buon alleato per i pomeriggi o gli aperitivi ...
TAHINA
La tahina è una pasta di sesamo- crudo, tostato o nero- che si utilizza moltissimo ...
CURRY VEGANO DI CAVOLFIORE E CECI
Anche se per molta gente ha una pessima reputazione, il cavolfiore è un alimento non ...
FRULLATO DI MELONE, AVOCADO E BASILICO
Un frullato saziante, rinfrescante e con tutti i grassi salutari e la cremosità dell’avocado. Se ...
CREMA DI CAROTE E ARANCE
La cosa più buona di questa crema è la freschezza e il tocco citrico che ...
INSALATA DI FINOCCHIO, CIPOLLA E ARANCIA
Questa è un’insalata di origine siciliana che si caratterizza per la sua freschezza, il suo ...
CECI ALLA “RIOJANA”
Se ti piace il chorizo (salsiccia rossa), sicuramente il concetto “alla riojana” applicato a qualsiasi ...
Carciofi con burro e limone
I carciofi sono un ingrediente delizioso che ha un solo problema: il dover pulirli. Con ...
DAIQUIRI DI FRAGOLE E BASILICO
Il daiquiri è uno dei cocktail più famosi, uno short drink che può essere elaborato ...
Frullato verde di avena, banana, pera e kale
Questo smoothie è sano, saziante grazie alle fibre dell’avena e ideale per rimetterci in forze ...
LATTONESE
Se ti piace la maionese fatta in casa però ti spaventano un po’ la salmonellosi ...
GAZPACHO DI MANGO
Il gazpacho è una zuppa rinfrescante di origine spagnola che è riuscita ad arrivare oltre ...
BURRO CHIARIFICATO (GHEE)
Il burro chiarificato, conosciuto nella cucina indiana come Ghee, ha innumerevoli applicazioni gastronomiche, sia dolci ...
HUMUS DI AVOCADO
L’ humus è diventato l’aperitivo e lo snack di moda, grazie all’imbattibile combinazione della semplicità ...
“PAPAS ALIÑÁS”
Le “papas aliñás” sono uno dei piatti abituali tra gli aperitivi tipici della città di ...
Frutallato di frutti rossi con yogurt
La primavera è il momento perfetto per mangiare frutti rossi, dato che è la loro ...