Un frullato saziante, rinfrescante e con tutti i grassi salutari e la cremosità dell’avocado. Se il melone non è molto dolce e non vuoi usare lo zucchero, aggiungi dell’altro limone o un poco di aceto, sale e pepe e otterrai una zuppa fredda, perfetta sia come antipasto sia come portata di una cena leggera.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- ½ melone tipo invernale (un po’ di più se il melone non è molto grande, circa 500 g, senza buccia, in totale)
- 1 avocado maturo (circa 200 g intero)
- 8 foglie di basilico (e 4 per decorare)
- Un poco di miele (per correggere se il melone non è dolce)
- Un cucchiaio di succo di limone (15 ml, a piecere)
- 200 ml di acqua ghiacciata
- 8 cubetti di ghiaccio
Ricetta passo a passo
- Sbucciare il melone, togliere i semi e tagliarlo in pezzi di media grandezza. Sbucciare l’avocado e snocciolarlo.
- Montare le lame nello Chefbot e aggiungere il melone, la polpa dell’avocado, le 8 foglie di basilico- conservarne altre 4 per decorare-, il succo di limone, l’acqua e il ghiaccio. Programmare 1 minuto alla velocità 9 e chiudere.
- Aprire lo Chefbot, provare e, se necessario, aggiungere un poco di miele. Programmare 1 minuto alla velocità 9 e chiudere. Servire al momento decorato con una foglia di basilico o conservare in frigorifero fino al momento di servire in modo che sia molto freddo.