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Orangenbrioche und Schokoladensplitter Pavlova mit in Wein eingelegter Birne Lachs in Apfelweinsauce Coq au vin Jakobsmuscheln in Sauce Pannacotta aus Ravioli mit Ei und Trüffel Austern mit Rotweingranita und Limette Seehecht und Krabbencreme Lendensteak mit knusprigem Belag Anis Cocktail Kakipflaumen-Cocktail Elixier aus Hibiskus, Kakao und Basilikum Winterbirnen-Cocktail Baileys selbst gemacht