Diese Pannacotta ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, sie dauert nicht länger als 20 Minuten. Sie können ihn schon Tage vorher zubereiten oder sogar einfrieren und ein paar Stunden vor dem Servieren herausnehmen. Es ist ein sehr schmackhaftes, aber keineswegs leichtes Dessert, da es zwei gute Produkte miteinander verbindet: Nougat und Sahne. Mit Granatapfel und roten Johannisbeeren dekorieren.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 6 Blatt Gelatine
- 120 g Zucker
- 50 g evaporierte Milch
- 400 g Schlagsahne
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Die Gelatineblätter mindestens 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, um sie zu hydratisieren, und beiseite stellen
- Die Klingen in die Chefbot-Mischschüssel geben und das Eigelb-Nougat hinzufügen. Programm 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7.
- Öffnen Sie den Chefbot, entfernen Sie die Messer und bringen Sie den Schneebesenaufsatz an. Sahne und Kondensmilch hinzugeben und 6 Minuten bei 90ºC und Geschwindigkeit 4 programmieren.
- Die abgetropften Gelatineblätter hinzufügen. Programm 15 Sekunden, Geschwindigkeit 3.
- Die Masse in einzelne Gläser oder Tortenschalen füllen 2 bis 3 Stunden kalt stellen, bis der Teig fest ist.
- Mit Granatapfel und Johannisbeeren servieren