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Mikrowellen

Die Mikrowelle ist aufgrund ihrer Funktionalität und ihres Komforts eines der am häufigsten verwendeten Küchengeräte. Beim Kauf einer Mikrowelle sollte man auf das Fassungsvermögen achten, egal ob man eine digitale Mikrowelle oder eine Retro-Mikrowelle bevorzugt. In unserem Katalog finden Sie günstige und hochwertige Designer-Mikrowellenherde.

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Die Mikrowelle in der Küche

Eine Mikrowelle ist eine gute Ergänzung in jeder Küche und ist in der Lage Speisen in kürzester Zeit aufzuwärmen oder aufzutauen. Je nach Funktionsumfang kann hier aber auch Fleisch, Gemüse oder Fisch schonend gegart oder gegrillt werden. Dies bietet sich besonders in kleinen Küchen an, in denen kein Platz für einen Backofen vorhanden ist. Wer eine Mikrowelle kaufen möchte, spart im Gegensatz zum Backofen dann noch zusätzlich Energie. Ist die Mikrowelle günstig, muss auf einige Funktionen allerdings verzichtet werden. Hier lohnt es sich, auf ein Mikrowelle Angebot zu achten.

Die richtige Größe

Wer eine Mikrowelle kaufen möchte, der sollte zuerst auf die richtige Größe schauen. Diese werden in den verschiedensten Ausführungen angeboten. Sollen Speisen nur aufgewärmt werden, können 20 Liter bereits ausreichen. Ab einem Volumen von 23 Liter können nicht nur Pizzen zubereitet, sondern auch gleich mehrere Portionen aufgewärmt werden.

Auch der Drehteller sollte ausreichend groß sein, so dass die Speisen nicht an das Gehäuse Innere gelangen. Allerdings gibt es auch Modelle ohne Drehteller oder solche, bei denen die Drehfunktion abgeschaltet werden kann. Bei dieser Art kann sich die Wärme allerdings nicht so gut verteilen. Auch hier gibt es Modelle die eingebaut werden können oder freistehend sind. Wer eine Mikrowelle kaufen möchte, findet diese auch unter den Namen:

  • Mikrowellenofen
  • Mikrowellenherd

Leistung und Funktion

Welches Gerät das richtige für den Haushalt ist, ist abhängig von den eigenen Vorlieben. Ist die Mikrowelle günstig, können hiermit Speisen aufgewärmt werden. Teurere Modelle können hingegen auch backen oder grillen.

Auch Dampfgaren ist in Mikrowellen möglich, wodurch die Speisen besonders schonend zubereitet werden. Bei dieser Methode wird Wasserdampf erzeugt, der das Essen dann schonend erwärmt. Dabei ist die Garzeit abhängig von den Speisen und von der Menge. Für eine besonders einfache Zubereitung eignen sich Dampfgarbeutel, in denen die Speisen eingefüllt werden. Der Vorteil ist, dass hierzu kein spezielles Geschirr benötigt wird. Speisen müssen mit diesen Beuteln nicht mehr abgedeckt werden.

Backen

Wer in seinem Gerät zusätzlich noch backen möchte, muss weitere Punkte beim Kauf beachten. Der Betrieb wird in der Regel über Umluft gewährleistet. Temperaturen von mehr als 200 Grad sind hier wünschenswert. Es gilt zudem auf eine gute Isolierung zu achten, damit die Wärme nicht nach außen abgestrahlt werden kann. Ist das Gerät dann noch leise im Betrieb, handelt es sich um eine gute Wahl. Im Lieferumfang befindet sich meist noch ein Rost, welches beim Backen dann mit dem Drehteller ausgetauscht werden kann.

Quarz- oder Infrarotgrill

Ein Quarzgrill bietet weitere Vorteile. Bereits nach wenigen Sekunden ist der Innenraum maximal erhitzt. Heizelemente finden sich dann im Deckenbereich der Geräte. Verfügen diese Geräte dann noch über einen Drehteller, erzeugt dies eine gleichmäßige Bräunung. Besonders vorteilhaft ist dies, wenn zum Beispiel Aufläufe zubereitet werden sollen.

Bei einem Infrarotgrill werden ausschließlich die Speisen erwärmt, was für eine effiziente Hitzeübertragung sorgt. Weitere Vorteile sind:

  • Es bleiben Flüssigkeit und Vitamine erhalten
  • Essen wird gleichmäßig erhitzt
  • Umgebungsluft wird nur gering erhitzt
  • Es gibt keine Rauchentwicklung

Kann die Strahlung schädlich sein?

Auch wenn es immer wieder Artikel gibt die darauf hinweisen, dass Essen aus der Mikrowelle schädlich ist, ist dieses als unbedenklich zu bezeichnen. Auch wenn sich dadurch die Biochemie ändert, fällt der Verlust von Nährstoffen geringer aus, als wenn die Speisen gekocht werden. Aber auch beim Kochen verändert sich die Biochemie. Strahlung kann aufgrund der ausreichenden Isolierung ebenfalls nicht entweichen. Wer seine Speisen besonders schonend garen möchte, der sollte nach einem Modell mit integrierter Invert-Technologie schauen.

Fazit:  Mikrowellen für jede Küche

Mikrowellen gibt es in den verschiedensten Ausführungen und Größen. Diese solle heute in keiner Küche fehlen, da eine schonende Zubereitung der Speisen hiermit möglich ist.

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