Mousse rapidísima de chocolate
¿Una mousse sin nata ni clara de huevo? Sí, se puede, gracias a la textura ...
Helado de cacao y plátano
El helado más sencillo del mundo -y seguramente también uno de los más cremosos- se ...
Flan
Normalmente el flan se cocina en el horno, al baño maría; dentro de un recipiente ...
Crema de chocolate
La mayor dificultad de preparar postres en los que se usan huevos para conseguir una ...
Compota de manzana
Si hay un comodín que siempre deberíamos tener en la despensa, es la compota de ...
Batido de chocolate y nata
Un clásico de desayunos y meriendas que se puede elevar a la categoría de festivo ...
Arroz glutinoso con leche de coco y mango
Un dulce de inspiración tailandesa cremoso y vegano, que se prepara con arroz glutinoso, muy ...
Arroz a la milanesa
El arroz a la milanesa o risotto es una preparación que triunfa por su textura ...
Ternera a la jardinera
Pocas cosas huelen tanto a hogar como un estofado cocinándose a fuego lento. Para que ...
Risotto de calabaza y gorgonzola
Otra deliciosa versión de risotto que encantará a los fans del queso, especialmente del azul. ...
Pulled pork
El rey de los bocadillos americanos, el guiso de moda en los puestos de comida ...
Sloopy joes de pollo
Otro clásico americano de los que se sirven dentro de un bocadillo, al que damos ...
Estofado sureño
Un guiso reconfortante y nutricionalmente completo, perfecto para esos días en los que bajan las ...
Pescado blanco al vapor
Se conoce como “pico de gallo” a una salsa mexicana a base de tomate, cebolla, ...
Curry indio de pollo
En la India, un curry es el genérico para cualquier plato que lleve una salsa ...
Pasta con mantequilla de sardinas y ajo
La mantequilla tal cual ya es un ingrediente fantástico, pero si le añadimos otros elementos ...
Albóndigas de pollo
Aunque su versión más conocida es la de ternera y cerdo, las albóndigas también son ...
Albóndigas de bacalao con salsa verde
Cocinar las albóndigas de pescado al vapor no solo es más saludable y menos engorroso ...
Arroz meloso con marisco
Un buen arroz de marisco es una manera ideal de solventar una comida especial sin ...
Arroz con crema de espinacas
Este arroz con crema de espinacas es un trampantojo de risotto con una salsa cremosa ...
Salchichas encebolladas a la cerveza
Un guiso rapidísimo y muy socorrido que podemos servir tanto al plato -acompañado de cuscús, ...
Vichyssoise de pera con gorgonzola
Un clásico francoamericano que puede tomarse tanto frío como caliente, y en esta ocasión se ...
Sopa fría de pepino, yogur y menta
A veces, cuando aprieta el calor y lo que menos apetece es encender el fuego, ...
Gazpacho
La sopa fría española por excelencia se ha popularizado tanto que va camino de convertirse ...
Mejillones al vino blanco
Seguramente son los moluscos más económicos y sabrosos, aunque a veces nos cueste comprarlos porque ...
Lentejas con verduras
Las lentejas Pardinas, igual que otras variedades como la Verdina o la Lanzarote, no necesitan ...
Salmorejo
Otra sopa de verano típica de la gastronomía española, perfecta para reciclar algún resto de ...
Fideos con salsa de cacahuete
La combinación de los sabores salados, ácidos y ligeramente tostados de la salsa que acompaña ...
Cebollitas caramelizadas agridulces
La peor parte de preparar cebollitas caramelizadas suele ser pelar las cebollitas en cuestión, un ...
Empanadillas chinas al vapor (Guo Tie)
Las empanadillas chinas congeladas pueden ser un apaño para esos días en los que el ...