Un guiso rapidísimo y muy socorrido que podemos servir tanto al plato -acompañado de cuscús, arroz o patatas fritas o en puré- como en bocadillo (con el pan tostado en la plancha y un poco de queso fundido, todavía mejor). Si tenemos alguna botella abierta, se puede usar vino blanco o sidra en lugar de cerveza, y podemos dar sabor a las salchichas con las hierbas y especias que más nos gusten; el curry en polvo o el orégano, por ejemplo, les van muy bien.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 3 cdas de aceite de oliva (45 ml)
- 1 cebolla grande (200 g)
- 100 ml de cerveza
- 2 dientes de ajo
- 16 salchichas frescas
- Sal al gusto
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir la cebolla pelada y cortada en 6 trozos y los dientes de ajo pelados. Programar 6 segundos a velocidad 5 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio removedor. Añadir los 45 ml de aceite de oliva y un pellizco de sal, programar 8 minutos a 120ºC, velocidad 2 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y poner las salchichas cortadas por la mitad. Programar 3 minutos a 120ºC, velocidad 1 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y añadir los 100 ml de cerveza, o hacerlo a través del tapón de llenado. Poner un poco más de sal y pimienta. Programar 15 minutos a 100ºC, velocidad 1. Abrir la Chefbot y, con ayuda de la espátula, sacar las salchichas y la salsa y servirlas con el acompañamiento deseado.