Helado de cacao y plátano

Realizada porCREATE
El helado más sencillo del mundo -y seguramente también uno de los más cremosos- se prepara con solo tres ingredientes y en cuestión de minutos, siempre que tengamos plátanos maduros pelados y troceados en el congelador. En realidad podríamos prepararlo solo con los plátanos, pero un poco de leche de coco o nata le aportará aún más cremosidad y el cacao en polvo ese toque de helado de chocolate al que nadie puede resistirse. Se puede acompañar con fruta fresca troceada, o servir con frutos secos picados o un poco de chocolate rallado por encima.
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación5 h 5 min
Tiempo de cocinado1 min

Productos con los que prepararla

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros (500 g)
  • 1 cda de cacao en polvo sin azúcar (25 g)
  • 75 ml de leche de coco o nata líquida para montar (sobre el 34% de materia grasa)

Elaboración paso a paso

  • Pelar los plátanos, trocearlos y llevar al congelador, en una bolsa de zip o envueltos en film de cocina. Congelar durante al menos 5 horas.
  • Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir los plátanos congelados, los 75 ml de leche de coco o nata líquida y la cucharada (25 g) de cacao en polvo. Programar 10 segundos a velocidad 5 y cerrar.
  • Cuando termine, programar 5 segundos a velocidad 7.
  • Cuando termine, programar 5 segundos a velocidad 9.
  • Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Remover un poco el helado y programar 10 segundos a velocidad 5.
  • Abrir la Chefbot y remover un poco el helado. Repetir ciclos de 10 segundos a velocidad 5, abriendo y removiendo cada vez hasta que tenga la consistencia cremosa buscada.
  • Sacar el helado con la ayuda de la espátula y servir inmediatamente o guardar de nuevo en el congelador, en un recipiente hermético bien cerrado.

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