Sopa de cebolla
Humilde, económica, reconfortante y -si se hace bien- muy sabrosa: si le das una oportunidad, ...
Alitas de pollo marinadas
Si hay una comida por la que vale la pena ensuciarse las manos, son claramente ...
Tortilla de patata
La tortilla de patatas es uno de los pilares de la cocina casera, en cada ...
Albóndigas con tomate
Con arroz, con patatas fritas, sobre puré de patata o polenta y hasta dentro de ...
Pollo asado
¿Se te resiste el pollo al horno? ¿Crees que podría salirte más jugoso? La mediática ...
Canelones de setas y espinacas
Los canelones de vegetales están tan ricos que contentarán por igual a vegetarianos y omnívoros, ...
Canelones de pollo
Los canelones han pasado de ser un humilde plato de aprovechamiento a un manjar digno ...
Croquetas de pollo
Crujientes y doradas por fuera, suaves por dentro: pocos bocados pueden compararse a esta delicia ...
Lentejas con chorizo
Los guisos de legumbres son uno de nuestros mejores aliados contra el frío, además de ...
Garbanzos con bacalao
Las legumbres cocidas son un alimento asequible que podemos encontrar en distintos formatos en el ...
Macarrones gratinados con salsa de tomate y carne
Es difícil mejorar un buen plato de pasta, excepto si puedes cubrirlo con una fina ...
Crema de calabacín y zanahoria con quesito
El único truco para que esta crema de calabacín, patata y zanahoria quede sabrosa es ...
Sopa de picadillo
Un clásico de la cocina andaluza de aprovechamiento que no solo podemos, sino deberíamos adaptar ...
Lassi de mango
El lassi de mango es una bebida típica de la India, concretamente del norte, de ...
Porridge de avena
El porridge es un desayuno sano, reconfortante, económico y que se prepara en cuestión de ...
Mousse rapidísima de chocolate
¿Una mousse sin nata ni clara de huevo? Sí, se puede, gracias a la textura ...
Helado de cacao y plátano
El helado más sencillo del mundo -y seguramente también uno de los más cremosos- se ...
Flan
Normalmente el flan se cocina en el horno, al baño maría; dentro de un recipiente ...
Crema de chocolate
La mayor dificultad de preparar postres en los que se usan huevos para conseguir una ...
Compota de manzana
Si hay un comodín que siempre deberíamos tener en la despensa, es la compota de ...
Batido de chocolate y nata
Un clásico de desayunos y meriendas que se puede elevar a la categoría de festivo ...
Arroz glutinoso con leche de coco y mango
Un dulce de inspiración tailandesa cremoso y vegano, que se prepara con arroz glutinoso, muy ...
Arroz a la milanesa
El arroz a la milanesa o risotto es una preparación que triunfa por su textura ...
Ternera a la jardinera
Pocas cosas huelen tanto a hogar como un estofado cocinándose a fuego lento. Para que ...
Risotto de calabaza y gorgonzola
Otra deliciosa versión de risotto que encantará a los fans del queso, especialmente del azul. ...
Pulled pork
El rey de los bocadillos americanos, el guiso de moda en los puestos de comida ...
Sloopy joes de pollo
Otro clásico americano de los que se sirven dentro de un bocadillo, al que damos ...
Estofado sureño
Un guiso reconfortante y nutricionalmente completo, perfecto para esos días en los que bajan las ...
Pescado blanco al vapor
Se conoce como “pico de gallo” a una salsa mexicana a base de tomate, cebolla, ...
Curry indio de pollo
En la India, un curry es el genérico para cualquier plato que lleve una salsa ...