Poêle en acier inoxydable triple couche - STEEL PAN - Create
STEEL PAN
Caractéristiques
Une croûte croustillante, un cœur juteux
Retrouvez chez vous la qualité d’une saisie digne d’un restaurant. L’acier inoxydable permet de travailler à haute température pour caraméliser la surface des aliments tout en conservant un intérieur tendre et juteux. Une poêle durable et polyvalente, idéale pour celles et ceux qui aiment saisir, déglacer et préparer des sauces riches en goût.
Montée en température rapide et sans zones froides
Le cœur en aluminium de sa structure triple couche absorbe et répartit uniformément la chaleur sur toute la surface de la poêle, pour une coloration régulière des viandes, poissons et légumes.
Saisie professionnelle et déglaçage des sucs
Idéale pour obtenir la réaction de Maillard sur les steaks ou les filets, tout en préservant leur jus. Ajoutez ensuite du bouillon ou du vin sur les sucs caramélisés afin de réaliser des sauces intenses et savoureuses.
Compatible avec tous les feux et le four
Commencez la cuisson sur la plaque puis placez directement la poêle au four pour gratiner un plat, terminer la cuisson de pièces épaisses ou préparer des tartes salées sans changer de récipient.
Test de la goutte d’eau pour une antiadhérence naturelle
Faites chauffer la poêle à feu moyen, sans huile, puis versez quelques gouttes d’eau. Si elles forment de petites billes qui glissent sur la surface comme du mercure, la température idéale est atteinte. Ajoutez alors l’huile, puis les ingrédients. Une fois correctement saisis, ils se détacheront naturellement de la surface.
Manche soudé pour une finition hygiénique
Le manche ergonomique est soudé proprement à la poêle, sans rivets à l’intérieur de la surface de cuisson. Cela facilite le passage de l’éponge et limite les zones dans lesquelles les résidus peuvent s’accumuler.
Compatible lave-vaisselle et sans BPA ni PFOA
Fabriquée avec des matériaux 100 % sûrs, sans BPA ni PFOA, qui préservent la pureté des saveurs. Sa structure de haute qualité passe au lave-vaisselle tout en conservant son éclat au fil du temps.
Détails du produit STEEL PAN
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Poêle en acier inoxydable triple couche (3-Ply), conçue pour saisir à haute température, obtenir une coloration homogène et réaliser des sauces par déglaçage. Compatible avec l’induction, la vitrocéramique, le gaz et le four jusqu’à 250 °C. Sa diffusion homogène de la chaleur évite les zones froides et permet de maîtriser précisément la saisie des aliments. Son manche soudé, sans rivets à l’intérieur de la poêle, limite l’accumulation de saletés et facilite un nettoyage parfaitement hygiénique. Fabriquée avec des matériaux 100 % sans BPA ni PFOA. Disponible en trois tailles : Ø20 cm (1,6 L), Ø24 cm (2,3 L) et Ø28 cm (3,3 L).
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» Matériel Extérieur : Acier inoxydable 18/0 / Intérieur : Acier inoxydable 18/8 / Cœur : aluminium » Dimensions Ø20 x 5,5 cm / Ø24 x 5,5 cm / Ø28 x 6 cm » BPA Free Oui » Certificats LFGB » Matière secondaire Couvercle en verre + Acier inoxydable » Poids 0,9 kg / 1,2 kg / 1,6 kg » Passe au lave-vaisselle Oui » Température max. Ustensiles de cuisine 250 °C / Couvercle 180 °C » Capacité maximale en litres 1,6 L / 2,3 L / 3,3 L » Convient au four Oui » Anti-adhérent Non » Convient à tous les types de cuisines Induction, vitrocéramique, gaz, électrique et halogène -
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