3-lagige Edelstahl-Bratpfanne - STEEL PAN - Create
STEEL PAN
Eigenschaften
Knusprige Kruste, saftiges Inneres
Erlebe scharfes Anbraten auf Restaurantniveau in deiner eigenen Küche. Hochwertiger Edelstahl ermöglicht das Arbeiten mit hohen Temperaturen, sodass die Oberfläche deiner Zutaten karamellisiert, während das Innere zart und saftig bleibt. Eine langlebige Pfanne für alle, die gerne anbraten, ablöschen und aromatische Saucen direkt aus dem Bratensatz zubereiten.
Schnelles Aufheizen ohne kalte Stellen
Der Aluminiumkern der 3-lagigen Konstruktion nimmt Wärme schnell auf und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Pfanne. So werden Fleisch, Fisch und Gemüse gleichmäßig gebräunt.
Professionelles Anbraten und Ablöschen des Bratensatzes
Ideal, um bei Steaks oder Filets die Maillard-Reaktion zu erzielen, die Säfte im Inneren zu bewahren und anschließend durch Zugabe von Brühe oder Wein zum karamellisierten Bratensatz intensive Saucen zuzubereiten.
Für alle Herdarten und den Backofen geeignet
Ermöglicht es, mit dem Garen auf dem Herd zu beginnen und die Pfanne anschließend direkt in den Backofen zu geben, um Gerichte zu überbacken, dickere Fleischstücke fertigzugaren oder herzhafte Tartes zuzubereiten – ganz ohne Wechsel des Kochgeschirrs.
Wassertropfen-Test für einen natürlichen Antihaft-Effekt
Erhitze die Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze und gib einige Tropfen Wasser hinein. Wenn sich die Tropfen zu kleinen Kugeln formen und wie Quecksilber über die Oberfläche gleiten, ist die optimale Temperatur erreicht. Gib anschließend Öl und die Zutaten in die Pfanne. Sobald sie richtig angebraten sind, lösen sie sich auf natürliche Weise von der Oberfläche.
Angeschweißter Griff für hygienische Reinigung
Der ergonomische Griff ist sauber an die Pfanne geschweißt und kommt ohne innenliegende Nieten aus. Dadurch lässt sich die Innenfläche leichter mit einem Schwamm reinigen und es entstehen weniger Stellen, an denen sich Rückstände ansammeln können.
Spülmaschinengeeignet und frei von BPA und PFOA
Hergestellt aus 100 % sicheren, BPA- und PFOA-freien Materialien, die den natürlichen Geschmack der Speisen bewahren. Die hochwertige Konstruktion ist spülmaschinengeeignet und behält auch bei regelmäßiger Reinigung ihren Glanz.
Produktdetails STEEL PAN
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3-lagige Edelstahl-Bratpfanne (3-Ply), entwickelt für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen, gleichmäßige Bräunung und die Zubereitung aromatischer Saucen durch Ablöschen. Geeignet für Induktion, Glaskeramik, Gas und den Backofen bis 250 °C. Die gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert kalte Stellen und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Anbraten von Lebensmitteln. Der angeschweißte Griff kommt ohne Nieten im Inneren der Pfanne aus, wodurch sich Schmutz weniger leicht ansammelt und eine besonders hygienische Reinigung möglich ist. Hergestellt aus 100 % BPA- und PFOA-freien Materialien. Erhältlich in drei Größen: Ø20 cm (1,6 L), Ø24 cm (2,3 L) und Ø28 cm (3,3 L).
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» Werkstoff Außen: Edelstahl 18/0 / Innen: Edelstahl 18/8 / Kern: Aluminium » Masse Ø20 x 5,5 cm / Ø24 x 5,5 cm / Ø28 x 6 cm » BPA Free Ja » Prüfprotokoll LFGB » Sekundäres Material Glasdeckel + Edelstahl » Gewicht 0,9 kg / 1,2 kg / 1,6 kg » Spülmaschinenfest Ja » Max. Temperatur Kochgeschirr 250 °C / Deckel 180 °C » Maximaler Literinhalt 1,6 L / 2,3 L / 3,3 L » Backofengeeignet Ja » Antihaftbeschichtet Nein » Für alle Herdarten geeignet Induktion, Glaskeramik, Gas, Elektro und Halogen -
Versand
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