Le printemps est la période idéale pour manger des fruits rouges, car ils sont de saison et offrent le maximum de saveur au meilleur prix. L’association de la fraise et de la framboise est un délice qui allie la douceur de la première à l’acidité de la seconde, bien que l’on puisse aussi ajouter des myrtilles, si elles sont plus faciles à trouver (les sachets de fruits surgelés sont également utiles). Ce shake est un délice énergétique que nous pouvons adapter à nos goûts et à notre type d’alimentation : il peut être préparé avec une boisson et un yaourt d’origine végétale ou avec du lait de vache, il peut être sucré avec des dattes – bien que le fruit soit déjà assez sucré – et, si nous voulons qu’il ait une texture plus fine et sans pépins, nous le passons dans une passoire à mailles ou une passoire chinoise.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 200 g de fraises + 2 pour la décoration
- 150 g de framboises
- 1 yaourt nature (125 g, peut être du soja)
- 1 yogur natural (125 g, puede ser de soja)
- 3 glaçons (facultatif)
- Dates à goûter pour l’édulcoration (facultatif)
Elaboration étape par étape
- Retirez les tiges des fraises et lavez-les ensemble avec les framboises (attention à ne pas les écraser et sous l’eau douce, les framboises sont délicates).
- Mettez l’accessoire de lame dans le verre à mélange. Ajoutez les 200 g de fraises et les 150 g de framboises propres, le yaourt nature, les 200 ml de lait ou de boisson végétale et, si vous le souhaitez, de la glace et quelques dattes pour sucrer. Programmer 2 minutes à la vitesse 10 et fermer.
- Ouvrez le Chefbot et servez les smoothies, en décorant les verres avec une fraise que nous couperons au fond pour qu’elle s’adapte au bord du verre. Si vous le souhaitez, passez le shake à travers une passoire à mailles ou une chinoise pour enlever les graines.