Le goût de l'automne dans un pot. Une confiture préparée à la machine à pain qui sort des sentiers battus des confitures fruitées classiques pour apporter une touche plus chaleureuse et délicate à vos desserts et tartines. Sa douceur naturelle, ses notes terreuses et vanillées ainsi que sa texture unique donnent naissance à une confiture maison onctueuse et veloutée.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 500 g de châtaignes cuites et épluchées
- 300 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 pincée de sel
Elaboration étape par étape
- Coupez les châtaignes en petits morceaux pour qu’elles se défassent plus facilement pendant la cuisson.
- Installez la pale de pétrissage dans la cuve et ajoutez les châtaignes, le sucre, l’eau, l’extrait de vanille, le jus de citron et le sel.
- Sélectionnez le programme « Confiture ».
- Laissez la machine à pain mélanger et cuire tous les ingrédients pendant toute la durée du programme.
- Une fois le programme terminé, vérifiez la texture. Pour obtenir une consistance plus lisse, mixez la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant dans un récipient résistant à la chaleur.
- Versez la confiture dans un pot propre, laissez-la refroidir et conservez-la au réfrigérateur.