Crema de brócoli y aguacate con anacardos caramelizados
El brócoli puede ser un mal recuerdo e incluso un trauma si, cuando te lo ...
Crema de calabaza y cebolla asada con pimentón y sus pipas
La calabaza, con esa injusta fama de alimento sano pero soso a cuestas, tiene mucho ...
Untable especiado de lentejas con nueces de macadamia
El hummus es el más popular de esta categoría -con todas sus variantes posibles-, pero ...
Untable de judias blancas con tomate seco
Este untable de judías blancas tiene todo el sabor de Italia, gracias a los sabores ...
Mojo picón rojo canario
Hoy prepararemos la rica salsa canaria de la canción, que en realidad incluye diferentes tipos ...
Sopa fría de espinacas, piñones y yogur
Comer sopas frías en verano es una cuestión de pura supervivencia: suelen ser sencillísimas de ...
Crema de garbanzos con panceta crujiente
Las cremas de legumbres son una buenísima manera de aumentar la ingesta de estos saludables ...
Hummus de zanahoria asada
Si hay una preparación que rompe los marcadores de la relación entre esfuerzo, precio, sabor ...
Fumet para arroz negro
Podemos aprovechar para preparar este fumet con tinta fresca cuando vayamos a comprar calamares o ...
Puré de boniato
El puré de boniato es un acompañamiento perfecto para la carne de cerdo -es delicioso ...
Horchata
Es imposible no pensar en verano y relacionarlo directamente con esta bebida, que se prepara ...
Crema de remolachas y ajo asado
Asar verduras para convertirlas en puré puede parecer un trabajo innecesario, pero para nada lo ...
Ajo blanco
Una sopa fría clásica a la que cambiamos el tradicional acompañamiento de uvas por unos ...
Bebida de avena
La bebida de avena es una de las alternativas más económicas a la leche que ...
Cooler de manzana ácida
Una bebida de trago largo sin alcohol siempre es un buen aliado para las tardes ...
Batido de melón, aguacate y albahaca
Un batido saciante, refrescante y con todas las grasas saludables y la cremosidad que le ...
Crema de zanahoria y naranja
Lo más rico de esta crema es la frescura y el punto cítrico que aporta ...
Daiquiri de fresa y albahaca
El daiquiri es uno de los cócteles más populares, un trago corto que puede elaborarse ...
Lactonesa
Si te gusta la mayonesa casera, pero te echan para atrás la salmonella y otros ...
Gazpacho de mango
El gazpacho es una refrescante sopa de origen español que ha conseguido traspasar fronteras, seguramente ...
Hummus de aguacate
El hummus se ha convertido en el aperitivo y el picoteo de moda, gracias a ...
Batido de frutas rojas con yogur
La primavera es el tiempo ideal para comer frutas rojas, ya que están de temporada ...
Untable de dátil, cacao y pistacho
Con estos tres ingredientes -además de un poco de aceite, y gracias a la potencia ...
Leche de almendras
Si consumimos bebidas vegetales en lugar de leche de origen animal, deberíamos considerar la posibilidad ...
Tortitas caseras
Las tortitas son uno de los desayunos que más éxito tienen cuando tenemos niños en ...
Mousse de chocolate clásica
La mousse de chocolate es un postre sabroso y socorrido al que nadie puede resistirse: ...
Zumo de piña, jengibre, lima, albahaca y chía
La piña es una deliciosa base sobre la que preparar un zumo, ya que tiene ...
Zumo de manzana, perejil, apio y limón
Un zumo muy ligero, con muy poca fructosa y altamente diurético gracias al apio y ...