Bari in blue - Create

Wenn der Sommer zu Ende geht, leuchtet das Blau von Bari noch immer tief und intensiv. Jenseits der Sonnenschirme und der Adria prägt diese Farbe das ganze Jahr über den Charakter der Stadt.

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Geheimnis und Intuition, Gleichgewicht und Tiefe. Ein Blau, das bleibt und dem Lauf der Zeit unverändert standhält.

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Street food

Bari Vecchia, 70122, bari ba, italia

In einem viktorianischen Eckhaus in Islington befindet sich diese Bäckerei mit hausgemachtem Gebäck, Sandwiches, Kaffee, Eis und selbst gebrauter Kombucha.

Panificio Fiore

Strada Palazzo di Città, 38, 70122 Bari BA, Italia

Diese Bäckerei befindet sich in einer ehemaligen, profanierten Kirche aus dem 17. Jahrhundert. Unter Gewölbedecken und zwischen Steinmauern ist sie vor allem für ihre Focaccia Barese bekannt: knusprige Ränder, ein saftiges Inneres, geschmorte Tomaten, Oliven und Olivenöl sowie die rauchige Note aus dem Holzofen machen sie unverwechselbar.

Ristorante Terranima

Via Nicolò Putignani, 213, 70122 Bari BA, Italia

Hier wird die Essenz der authentischen, bäuerlichen Küche Apuliens mit regionalen und handwerklich hergestellten Zutaten bewahrt. Die kleine Speisekarte ändert sich fast täglich und zelebriert die typische Küche Baris – von Fleisch und Wurstwaren über regionales Gemüse und frische Pasta bis hin zu Wein.

Urban assassineria

Via Domenico Nicolai, 10, 70122 Bari BA, Italia

Der Name dieser urbanen Osteria verweist auf ihre Spezialität: Spaghetti all'Assassina, eines der bekanntesten Gerichte Baris. Die Pasta wird direkt in der Pfanne angeröstet und anschließend mit einer würzigen Tomatenbrühe gegart, wodurch sie eine knusprige, goldbraune Textur erhält.

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