Kreativität, Design und Kaffee mit Bea Bascuñán und Albert Jornet.

In ihrem Zuhause in Valencia, Beas Heimatstadt, erzählen uns diese beiden kreativen und leidenschaftlichen Kaffeeliebhaber von ihrer Karriere und einigen der kreativen Projekte, die sie mit Kaffee als zentralem Schwerpunkt ins Leben gerufen haben.

Bea und Albert entscheiden sich nach jahrelanger Ausbildung und Erfahrung im Bereich Design als Freiberufler und selbstständig zu arbeiten. Beide teilen ein gemeinsames Anliegen, das sie dazu gebracht hat, verschiedene Möglichkeiten zu erkunden, ihre Kreativität auszudrücken. Vom Barba Skeen Atelier, einem Studio für Siebdrucke, einem ihrer frühen Projekte, bis hin zur Gründung ihres eigenen unabhängigen Verlags, Publications for Pleasure.

Vor ein paar Jahren, fast zufällig, nachdem sie ein Event zu einem Spezialitätenkaffee in Barcelona besucht hatten, stellten sie eine Verbindung zur Welt des handwerklich erzeugten Kaffees her und begannen, diese aus einer anderen, komplexeren Perspektive zu betrachten. Seitdem haben sie mehrere kreative Projekte rund um den Kaffee ins Leben gerufen, unter denen sich eines wichtigsten Projekte befindet, auf das sie stolz sind: SOLO Magazine, die einzige Publikation ihrer Art in Spanien über den Spezialitätenkaffee. Nach der ersten Ausgabe dieser jährlichen Publikation im Jahr 2015 brachten sie fünf weitere Ausgaben heraus, um die Welt des Spezialitätenkaffees zu umfassen, zu erkunden und zu feiern.

Vor kurzem, erzählt Albert, haben sie auch einen eigenen Kaffee- und Pressekiosk in Valencia eröffnet, der zum Projekt News & Coffee gehört. Diese Initiative, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Kioske in den Stadtvierteln wiederzubeleben, bietet eine vielfältige Auswahl an hochwertigen, unabhängigen Zeitschriften. In diesen ungewöhnlichen Kiosken wird auch die perfekte Begleitung zur Lektüre angeboten: ein guter Spezialitätenkaffee.

Mit unserem Espressoautomaten Thera Advance finden Bea und Albert einen idealen Ausgangspunkt, um in die Welt der Kaffeespezialitäten einzusteigen

Sie betonten, dass es sich um eine kompakte und sehr komplette Kaffeemaschine handelt, mit der wir - unter Beachtung einiger weniger Empfehlungen - alle Nuancen eines guten Kaffees genießen können:

- Verwenden Sie immer einen Spezialitätenkaffee, in Form von frischen und frisch geröstete Kaffeebohnen.
- Mahlen Sie den Kaffee erst kurz vor der Zubereitung, um Oxidation zu vermeiden.
- Befolgen Sie sorgfältig die einzelnen Schritte, Mengenangaben und Zeiten gemäß der Zubereitungsmethode.
- Probieren Sie den Kaffee ohne Zucker, um so sein volles Aroma und seine Säure genießen zu können.

THERA ADVANCE - Automatische Espresso Kaffemaschine

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