Le vin chaud est une boisson de Noël traditionnelle consommée dans les pays où les hivers sont particulièrement froids. C’est une boisson sucrée et riche, très réconfortante et aromatique, qui est parfaite à servir pendant les fêtes de fin d’année ou lors de réunions entre amis. Chacun peut le personnaliser selon ses goûts, en adaptant les épices et en ajoutant plus ou moins de sucre.
Ingrédients
- vin rouge (750 ml)
- sucre panela (70g)
- 1 orange
- 1 bâton de cannelle
- 8 cardamomes
- 1 feuille de laurier
- 1/2 pomme
- 2 clous de girofle
Elaboration étape par étape
- Mettez l’accessoire d’agitation dans le bol et ajoutez tous les ingrédients énumérés. Ecrasez légèrement les cardamomes et ajoutez uniquement le zeste d’orange sans la partie blanche.
- Fermez le couvercle et laissez-le entrouvert pendant la cuisson pour permettre à l’alcool de s’évaporer.
- Programme 90ºC 30 min. V1
- Servez chaud, en décorant chaque tasse d’une étoile de badiane et/ou d’une demi-tranche d’orange.