Les Pancakes sont l’un des petits déjeuners les plus réussis lorsque nous avons des enfants à la maison (y compris des enfants de tout âge). Certains supermarchés vendent des mélanges prêts à l’emploi, mais ils contiennent souvent des ingrédients difficiles à identifier et sont aussi beaucoup plus chers que si nous les préparons à la maison, avec un minimum d’effort. On peut les manger avec un peu de beurre fondu et de miel, de dulce de leche, de sirop ou de crème au chocolat ; et aussi – dans une version plus saine – avec une généreuse portion de fruits et une pointe de sirop d’agave.
Ingrédients
- 150 g de farine tamisée
- 200 ml de lait (200 g)
- Un œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 10 g de levure ou de poudre pour turbine (type Royal, les sachets sont généralement de 15 g)
- 1 pincée de sel
- Beurre ou huile douce pour graisser la poêle
Elaboration étape par étape
- Mettez le fouet dans le verre du Chefbot. Ajoutez tous les ingrédients, programmez 3 minutes à la vitesse 3 et fermez le verre du Chefbot.
- Ouvrez le verre du Chefbot et transférez la pâte dans un bol avec un bec verseur ou dans un pichet (le bec nous aidera à bien étaler la pâte des crêpes pour qu’elles deviennent rondes).
- Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive graissée avec un peu d’huile d’olive ou de beurre doux. Lorsqu’ils ont des bulles à la surface, retournez-les à l’aide d’une pelle ou d’une spatule. Servir bien chaud avec la sauce, la pâte à tartiner et l’accompagnement selon les besoins.