Dans un grand bol, mélangez le lait entier avec 1 tasse de céréales fruitées. Laissez reposer le mélange pendant 15 à 30 minutes en remuant de temps en temps pour que le lait absorbe la saveur des céréales.
Faites chauffer le fromage frais au micro-ondes pendant 10 secondes. Ajoutez ensuite le sucre et l’extrait de vanille, en mélangeant avec un fouet ou une spatule jusqu’à obtenir une texture similaire à un glaçage. Cela devrait prendre environ 60 secondes.
Après 15–30 minutes, filtrez le mélange de lait à l’aide d’une passoire dans le mélange de fromage frais. Pressez les céréales avec une cuillère pour extraire un maximum de lait, puis jetez-les. Ajoutez la crème et mélangez bien.
Versez le mélange dans le récipient sans le remplir excessivement. Placez le couvercle de conservation et congelez pendant 24 heures ou jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
