Nous savons que cette recette n’est pas celle d’un authentique ramen, d’où son nom, faux ramen. Une recette idéale les jours où vous avez envie d’un bon plat, sans passer 8 heures derrière vos fourneaux à préparer le bouillon de base parfait.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
Pour le bouillon :
- 75 g de beurre de cacahuète
- 100 g de miso blanc (2,5 cuillères)
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
Garniture
- Légumes au choix (pakchoï, bimi, épinards, etc.)
- Nouilles au choix (udon, nouilles de riz, complètes)
- Protéine au choix (nous avons utilisé du poulet au panko)
- Huile de piment pour assaisonner
Elaboration étape par étape
- Placer tous les ingrédients dans le bol du cuiseur à riz et programmer « soup ».
- 15 minutes plus tard, à l’aide d’une spatule en silicone, bien mélanger tous les ingrédients. Fermer à nouveau et terminer le cycle de cuisson.
- Servir accompagné de nouilles, de légumes et de votre protéine préférée.
- Ajouter un filet d’huile de piment et déguster.