Il est facile de préparer des wraps et le résultat est toujours appétissant. Cette recette vous permettra d’en préparer un plus élaboré et particulièrement savoureux. Le gingembre et la coriandre lui apporteront de la fraîcheur et une touche de saveur supplémentaire. Pour l’accompagner, une sauce au lait de noix de coco simple et fraîche. C’est parti !
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- Crevettes 350 g
- Lait de noix de coco 100 ml
- Sel une pincée
- Gingembre frais un petit morceau
- Coriandre quelques branches
- Huile d’olive vierge extra 10 ml
- Jus de citron vert 1/2
- Curcuma 1 c. à café
- Pâte de curry jaune 1/2 c. à café
- Sel une pincée
- Zeste de citron vert 1
- Coriandre quelques feuilles
- Galettes de blé 4
- Avocat 1
- Coriandre (roquette ou autre salade une petite poignée)
- Fromage à la crème 100 g
Elaboration étape par étape
- Dans une casserole, faire chauffer le lait de noix de coco, le sel, l’huile d’olive vierge extra, le jus d’un demi citron vert, le curcuma et la pâte de curry jaune.
- Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter les crevettes et laisser cuire.
- Faire chauffer une galette dans la poêle et la placer sur une assiette. Étendre du fromage à la crème sur la galette, disposer les crevettes dans leur sauce, l’avocat et la coriandre. Enrouler la galette et déguster !