Un cocktail qui transformera toutes les soirées, ce merveilleux cocktail aux poires d’hiver est un must pour votre table cette saison.
Ingrédients
- 50 ml de gin
- 25 ml jus de citron
- 1 blanc d’œuf
- Pour le sirop de poire
- 4 poires (évidées et coupées en dés)
- 1 bâton de cannelle (coupé en deux)
- 250 g sucre glace
Elaboration étape par étape
Pour préparer le sirop de poire épicée
- Placez les ingrédients dans une casserole avec 250 ml d’eau et laissez mijoter pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que les saveurs soient infusées. Laissez refroidir.
Pour préparer le cocktail
- Placez tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouez vigoureusement. Ouvrez le shaker, remplissez-le de glace et secouez-le à nouveau, puis passez-le dans un verre refroidi. Placez une étoile d’anis sur la mousse pour servir.