Un bon sel aux herbes permet d’améliorer un grand nombre de recettes. En outre, les plantes aromatiques rehaussant l’effet du sel, il permet d’en consommer moins. Disposer de différents sels aux herbes pour assaisonner les plats que vous préparez habituellement vous fera gagner du temps et vous aidera à manger mieux. Le sel à l’origan et au basilic est idéal sur les salades de tomates, le sel à la ciboulette, à la coriandre et au zeste de citron déshydraté assaisonnera le poisson et le sel à la sauge et au poivron les pâtes (succulent si vous ajoutez du beurre aux pâtes).
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe rases de sel de table (environ 75 g)
- 2 cuillères à soupe bien remplies de basilic séché (environ 10 g)
- 2 cuillères à soupe bien remplies d’origan séché (environ 10 g)
- 2 cuillères à soupe bien remplies de feuilles de thym séché (environ 15 g)
- 2 cuillères à soupe bien remplies de feuilles de romarin séché (environ 15 g)
- 2 cuillères à soupe bien remplies de feuilles de persil séché (environ 10 g)
Elaboration étape par étape
- Placer l’accessoire lame dans le récipient.
- Ajouter 4 cuillères à soupe de sel de table (environ 75 g), 2 cuillères à soupe bien remplies de basilic séché (environ 10 g), 2 cuillères à soupe bien remplies d’origan séché (environ 10 g), 2 cuillères à soupe bien remplies de feuilles de thym séché (environ 15 g) et 2 cuillères à soupe bien remplies de feuilles de romarin séché (environ 15 g).
- Programmer 1 minute, vitesse 10 et fermer. Ouvrir le Chefbot et vérifier que les herbes ont bien la texture d’une poudre fine. Si ce n’est pas le cas, programmer 1 minute supplémentaire, vitesse 10 et fermer.
- Verser le sel dans un récipient hermétique et le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.