Shakshuka
Lo shakshuka è un piatto tipico della gastronomia orientale. Esistono ricette diverse ma oggi ve ...
Crema fría de habas con menta
Crema fría de habas con menta ideal para los días calurosos. Sencilla, rápida de preparar ...
Gazpacho de melón con ibérico
Que el melón y el jamón es una combinación ganadora todos lo sabemos pero hay ...
Crema de brandada de bacalao con confitura de tomate y mermelada de piquillo
Seguro que muchos de vosotros habéis hecho alguna vez brandada de bacalao. La verdad es ...
Sopa china de maíz y pollo
Una de las claves de la cocina china son las múltiples sopas que se encuentran ...
Crema de coliflor y peras al cava
¡Qué te parecería la idea de sorprender en Navidad con esta delicia de crema de ...
Crema de mejillones
Esta crema de mejillones es un plato de cuchara que puedes tomar como entrante o ...
Velouté de espárragos blancos con langostinos
La velouté es una salsa francesa, formada por un fondo claro (caldo) y una roux ...
Crema de espárragos con berberechos
Esta crema es ideal como primer plato, pero también puede servirse como entrante o aperitivo ...
Ramen con tofu y setas
El ramen es una sopa con fideos de origen Japonés. Esta receta de ramen con ...
Solomillo de cerdo guisado
Me encantan los guisos. Esta receta es un clásico en casa y es una de ...
Salmorejo de remolacha
Las cremas frías, tan típicas del verano, son el mejor recurso para sobrellevar mejor los ...
Sopa fría de tomate y albahaca
Con esta sopa fría de tomate y albahaca os enseñamos a preparar un plato hidratante ...
Pasta con escabeche de pimientos
Los escabeches son una manera fabulosa de conservar las verduras, para acompañar platos o convertirse ...
Dahl de lentejas y leche de coco
El dahl de lentejas es un plato tradicional hindú que se prepara con lentejas rojas, ...
Crema de brócoli y aguacate con anacardos caramelizados
El brócoli puede ser un mal recuerdo e incluso un trauma si, cuando te lo ...
Crema de calabaza y cebolla asada con pimentón y sus pipas
La calabaza, con esa injusta fama de alimento sano pero soso a cuestas, tiene mucho ...
Sopa fría de espinacas, piñones y yogur
Comer sopas frías en verano es una cuestión de pura supervivencia: suelen ser sencillísimas de ...
Crema de garbanzos con panceta crujiente
Las cremas de legumbres son una buenísima manera de aumentar la ingesta de estos saludables ...
Fumet para arroz negro
Podemos aprovechar para preparar este fumet con tinta fresca cuando vayamos a comprar calamares o ...
Puré de boniato
El puré de boniato es un acompañamiento perfecto para la carne de cerdo -es delicioso ...
Fumet de cabezas y cáscaras de gambas
Preparar un fumet con las partes del marisco que normalmente se tiran no solo es ...
Fideos con alcachofas y costillas
Esta receta es perfecta cuando no tenemos caldo para dar sabor a los fideos, ya ...
Crema de remolachas y ajo asado
Asar verduras para convertirlas en puré puede parecer un trabajo innecesario, pero para nada lo ...