Cocotte in ghisa smaltata - IRON POT - Create
IRON POT
Caratteristiche
Cottura tradizionale a fuoco lento
La ghisa assorbe e distribuisce la temperatura in modo uniforme su tutta la superficie. Mantiene un calore costante senza picchi di temperatura, ammorbidendo le fibre degli alimenti e concentrando i succhi naturali di ogni pietanza.
Fondi di cottura e salse intense
Lo smalto vetrificato favorisce una doratura progressiva di carne e verdure sul fondo. Consente di creare un ricco fondo di cottura caramellato che può essere facilmente deglassato con l’aggiunta di vino o brodo, ottenendo salse e stufati dal sapore profondo.
Materiali sicuri e resistenti
Rivestimento 100% privo di BPA, PFOA e metalli pesanti. A differenza della ghisa tradizionale, questo strato vetrificato non richiede una precedente stagionatura con olio, non arrugginisce e non reagisce durante la cottura di alimenti acidi come pomodori o agrumi.
Versatilità totale: dal piano cottura al forno
Progettata per funzionare con la massima efficienza su piani a induzione, fornelli a gas, piani in vetroceramica e alogeni. Tutti gli elementi resistono a temperature del forno fino a 260 °C, consentendo di iniziare le preparazioni sul piano cottura e terminarle in forno.
Eleganza senza tempo in tavola
L’estetica curata trasforma ogni elemento della batteria in un ideale piatto da portata. Grazie all’elevata inerzia termica della ghisa, il cibo rimane caldo per tutta la durata del pasto direttamente in tavola, senza necessità di riscaldarlo nuovamente.
Dettagli sul prodotto IRON POT
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Cocotte in ghisa smaltata adatta a induzione, vetroceramica, gas e forno fino a 260 °C. Progettata per esaltare stufati, brasati a cottura lenta, zuppe, vellutate e preparazioni di pane come in un forno olandese. La struttura ad alta densità garantisce una ritenzione termica superiore e una distribuzione uniforme del calore. Dispone di un rivestimento vetrificato privo di BPA e PFOA che non assorbe odori né sapori. Disponibile in formato rotondo da 21 cm e 2,6 L per le ricette quotidiane e in formato ovale da 30 cm e 4,66 L per tagli interi di carne e porzioni abbondanti.
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Colori Salvia » Materiale(i) Ghisa grigia » Dimensioni Con manici 277 mm, senza manici 210 mm x Con coperchio 125 mm, senza coperchio 100 mm // 301×231 mm x Con coperchio 114 mm, senza coperchio 134 mm x Con manici 373 mm, senza manici 30 cm » Accessori Pomello in acciaio inox » Privo di BPA Si » Capacità 2.6L x 4.66L » Materiale secondario Smalto » Peso 3.7kg x 5.7kg » Utilizzo previsto Tutti i tipi di cibo » Adatto al microonde No » Adatto al forno Sì » Adatto a tutti i tipi di cucine Induzione, vetroceramica, gas, elettrica e alogena -
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