Robots pâtissiers

Bien plus qu'un electroménager cuisine de mode, le robot pétrins professionnel est une véritable star des cuisines modernes. Capable de pétrir, de malaxer et de préparer toute sorte de pâtes (feuilletée, à pain, à brioche, à beignet...), il reste l'idéal pour vos préparations gourmandes : gâteaux, viennoiseries, tartes... Avec sa puissance et sa vitesse d'exécution, il assure un gain de temps précieux pour vos délices culinaires.

Principales caractéristiques de tout robot pâtissier multifonction

Conséquence de la révolution de la pâtisserie maison et créative, les robots pâtissiers vintages sont devenus de plus en plus importants. Aujourd'hui, la plupart des foyers disposent de cet outil de cuisine polyvalent pour préparer leurs plats comme de véritables professionnels. C'est un élément très différent du reste des mixeurs, qui nous permet de pétrir sans aucun effort physique. Des desserts et préparations pâtissières sélectives jusqu'à la pâte à pizza ou à pain... Préparer les meilleurs plats et surprendre votre famille n'a jamais été aussi facile.

Si vous envisagez d'acheter un robot de cuisine, vous devrez prendre en compte une série d'attributs de base pour choisir celui qui s'adapte le mieux à vos besoins.

Certaines des principales caractéristiques de tout robot batteur pâtissier sont :

• Accessoires interchangeables : La plupart des robots de cuisine sont équipés de plusieurs outils interchangeables tels que le fouet, le couvercle anti-éclaboussures, la spatule mélangeuse et le crochet pétrisseur qui permettent à l'utilisateur d'obtenir des résultats professionnels.
• Bol amovible : Ces outils de cuisine disposent d'un bol en acier inoxydable amovible qui facilite le travail de l'utilisateur en lui permettant d'extraire facilement le mélange.
• Fonctionnalité : Les robots pâtissiers mixeur les plus basiques se limitent à pétrir et mélanger, cependant, les plus avancés incorporent beaucoup plus de fonctionnalités telles que : émulsionner, pétrir, mélanger, battre, monter ou remuer.
• Plusieurs niveaux de fonctionnement : Grâce à leur puissance et aux différentes vitesses de mélange ou de pétrissage, une infinité de types de mélanges peuvent être préparés.
• Facile à utiliser et à nettoyer : Il est fondamental que tout robot pâtissier planétaire soit facile à utiliser et à nettoyer, afin de faciliter son utilisation par l'utilisateur.
• Capacité : La capacité du bol est déterminante pour décider de la quantité de pâte à préparer.
• Système de sécurité : Il est essentiel que tout robot pâtissier dispose d'un système de protection empêchant son fonctionnement si les différents éléments ne sont pas correctement placés, en plus d'un mécanisme d'arrêt automatique.

Marre de pétrir à la main ? Vous cherchez à préparer vos meilleures recettes de manière facile et rapide ? Nous avons la solution ! Nous disposons d'une grande sélection de robots pétrisseurs à des prix inimaginables pour que vous puissiez libérer toute votre imagination, devenir un chef professionnel et surprendre vos proches ou amis avec les meilleures préparations.

Les avantages du robot pâtissier retro

Desserts ou plats, cet allié de la cuisine vous seconde au quotidien. C'est le must-have des amateurs et des professionnels de la cuisine.

• Gain de temps phénoménal

Vous mettez simplement les ingrédients dans le bol et le tour est joué. Plus aucune chance de rater un dessert, une pâte ou une mousse. Profitez-en pour faire parallèlement d'autres activités.

• Moins d’efforts pour plus de plaisir

Pétrir une pâte, faire une crème chantilly à la main ou monter des blancs en neige ne vous demanderont plus d'efforts. Un tel appareil est facile d'utilisation, avec un seul ou deux boutons à manipuler au maximum.

• Polyvalence inégalée

Il peut servir de presse-agrume, de robot pâtissier professionnel voire de hachoir à viande (boulettes, merguez...). Donnez vie à vos envies en testant les différentes possibilités de ce génie de la cuisine : meringue, flan, pâte à brownies... Quant au robot pâtissier professionnel, il permet d'obtenir différentes textures. Préparer des cocktails ou smoothies, faire des soupes... font partie de ses possibilités. 

Comment bien choisir un robot pétrins?

Pour un usage occasionnel, privilégiez un modèle de base (pétrissage, fouettage et émulsion). Il est impératif  que les outils tournent sur eux-mêmes et dans le bol, comme une sorte de mouvement planétaire. Pour un usage régulier, investissez dans un robot profressionnel pour pâtisserie haut de gamme et endurant, au jeu d'accessoires complet pour pouvoir réaliser des pâtisseries diversifiées. D'autres critères vous permettent de choisir un bon appareil :

• Le moteur

Le moteur à transmission par courroie a l'avantage d'être moins cher, mais enregistre une déperdition à compenser avec une plus grande puissance. Celui à transmission directe s'inscrit dans une gamme supérieure, avec un silence apprécié et une puissance directement envoyée aux outils. Quant au moteur asynchrone, en plus d'être silencieux, il ajuste la vitesse de rotation selon l'outil branché et la densité du contenu du bol.

• Les accessoires

Ils varient d'une gamme à l'autre, et selon les marques. Les accessoires de base sont le crochet pour le pétrissage, le batteur pour travailler les pâtes à consistance semi-liquide et le fouet pour l'émulsion ou l'aération du mélange. Privilégiez les accessoires en acier et recouverts d'une matière anti-adhésive.

Selon les envies, il existe des accessoires optionnels, permettant d'étendre les possibilités de l'appareil. Le mélangeur aide à reproduire les gestes de la main. Le food-processor permet à la dois d'émincer et de râper. Quid du robot pâtissier? Il assure un mixage réussi de vos fruits . Vous pouvez aussi moudre le café, monter des sauces onctueuses ou encore broyer des fruits à coque (noix, noisette...). 

• Le bol

Il en existe différents types. Privilégiez celui qui supporte toutes les températures des préparations. Afin de mieux conserver la saveur des ingrédients, misez sur le bol en verre qui ne chauffe pas. Une des valeurs sûres reste le bol en métal, solide et léger. Quant à la contenance, elle s'adapte à la composition de la famille.

Le robot pétrins retro est ainsi devenu un indispensable de la cuisine. Il en existe pour tous les goûts et tous les budgets.