Questo pane è una ricetta semplice, ma il pesto che aggiungeremo all’impasto lo rende una ricetta ideale da condividere tra amici. Inoltre grazie al robot Chefbot touch fare il pane non è mai stato più facile.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 250 g latte
- 10 g lievito fresco
- 5 g zucchero
- 350 g farina
- 200 g pesto verde
- 10 g sale
Ricetta passo a passo
- Montare l’accessorio lame. Aggiungere 250 gr di latte, 10 gr di lievito fresco e 5 gr di zucchero. Poi mettere 350 gr di farina e 10 gr di sale. Utilizzare il programma “Impastare” per 4 minuti a velocità 2. Farlo due volte.
- Mettere l’impasto in una terrina oliata e coprire con della pellicola trasparente. Far lievitare fino a raddoppiarne le dimensioni ( circa 2 ore)
- Rovesciare l’impasto sul piano di lavoro infarinato. Stendere in modo da ottenere una sfoglia rettangolare. Porre 200 gr di pesto e distribuirlo su tutta la superficie, quindi arrotolare l’impasto in modo da ottenere un cilindro allungato. Dividere longitudinalmente l’impasto in due e poi intrecciare le due parti.
- Mettere l’impasto intrecciato in uno stampo oliato e lasciare lievitare fino a raddoppiarne il volume. Questa volta ci vorrà circa 1 ora.
- Cuocere a 210 ºC per 35 minuti.
Ottima ricetta.
Per fare andare le lame in senso antiorario oltre a selezionare: “impastare” esiste un altro modo?
Grazie