In Spagna il gazpacho è il piatto simbolo dell’estate: apprezzato in ogni momento della giornata, rappresenta la soluzione ideale per rinfrescarsi durante i mesi più caldi. Tuttavia, mangiare tutti i giorni la stessa cosa stanca, per questo motivo ti invitiamo a scoprire un’interessante alternativa.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 500 g di cetriolo sbucciato
- 1 cucchiaio di foglie di basilico
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo
- 1 cucchiaio di foglie di aneto
- 1 cucchiaio di foglie di menta
- ½ peperone italiano
- 1 spicchio d’aglio
- ½ cipolla tenera
- 100 ml di olio extra vergine d’oliva
- 2 cucchiai di yogurt greco
- sale a piacere
Ricetta passo a passo
- Disporre tutti gli ingredienti (tranne l’olio extra vergine d’oliva) all’interno di ChefBot e tritare 4 minuti a velocità 10.
- Azionare ChefBot a velocità 3 senza impostare il timer e aggiungere l’olio a filo.
- Riporre la preparazione in frigo per almeno 4 ore.
- Servire decorando con delle fettine di cetriolo e del pane tostato.