Un capriccio dolce, saziante e salutare, elaborato a base di frutti secchi, frutta e quinoa. Questi bicchierini di quinoa sono stati pensati per sorprendere i nostri invitati. Sono 100% vegetali, molto cremosi e facili da preparare. Adatti per i vegani.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- Manghi (1 ó 2)
- 200 gr di anacardi
- 100 ml di latte di soia
- 2 cda di sciroppo d’ acero
- 1/2 di quinoa soffiata
- Opzionale: cioccolato nero
Ricetta passo a passo
- Per prima cosa, mettere a mollo in acqua gli anacardi per 20 minuti.
- Una volta passati i 20 minuti, aprire lo Chefbot e montare le lame.
- Introdurre 100ml di latte di soia insieme a ½ mango, gli anacardi (precedentemente scolati) e lo sciroppo d’acero.
- Attivare il modo manuale e tritare alla velocità 6 per 20 secondi.
- Con l’aiuto della spatola di silicone, recuperare gli ingredienti dalle pareti del recipiente e ripetere alla velocità 6 per 20 secondi.
- Recuperare nuovamente gli ingredienti e attivare il modo manuale per 1 minuto alla velocità 3. Continuare fino ad ottenere una crema leggera e omogenea.
- Dopodiché, montiamo i bicchierini con una base di cubetti di mango, la crema degli anacardi, uno strato di quinoa soffiato e dell’altro mango a pezzettini.
- Opzionalmente possiamo decorare con del cioccolato nero.