Ces tacos sont un régal pour les sens. Un mélange de légumes, de tomates et de haricots recouvert d’une délicieuse tortilla de maïs, ce qui en fait un plat riche en protéines végétales, sain et très rassasiant.
Ingrédients
- 4 tortillas de maïs
- 1 oignon
- 150 g de haricots rouges (pinto)
- 1 tomate entière
- ½ tasse de tomate frite
- Persil
- Sel
Elaboration étape par étape
- Ouvrez le Chefbot et attachez l’accessoire lames.
- Insérez un oignon coupé en 4 et activez le mode manuel à 10 secondes avec la vitesse 5.
- A l’aide de la spatule, abaissez l’oignon qui a été collé aux murs.
- Insérez ensuite la tomate coupée en 4 et activez le mode manuel à 10 secondes avec la vitesse 5.
- Remplacez l’accessoire lames par la pale de mélange.
- Ajoutez ½ tasse de tomate frite et deux pincées de sel.
- Fermez le Chefbot et activez le mode manuel à 120ºC, 10 minutes et vitesse 1.
- Enfin, ajoutez 150 g de haricots rouges et activez le mode manuel 1 minute à la vitesse 1, sans température.
- Si vous voulez qu’elles soient croustillantes, faites-les griller légèrement, retournez-les dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Pendant qu’ils sont chauds, nous les plions et les mettons dans une tasse pour qu’ils restent pliés en U. De cette façon, nous pouvons facilement les remplir plus tard.
- Remplissez et servez chaud.