Des journées plus longues, des matins plus calmes et une cuisine embaumée de cannelle – un petit-déjeuner qui se prépare presque tout seul. Ces pains perdus combinés à la douceur acidulée de la framboise sont un petit-déjeuner parfait.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
Pour les bols :
- 4 tranches épaisses de brioche ou de pain de mie artisanal (de préférence un peu rassis)
- 2 œufs
- 1/3 tasse de lait (peut être végétal)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sucre (optionnel)
- Beurre fondu ou spray pour graisser
Pour servir :
- ½ tasse de framboises fraîches
- 1 –2 cuillères à café de sucre glace
- Miel (sirop d’érable ou yaourt (optionnel))
Elaboration étape par étape
- Coupez les tranches de pain en cubes moyens (environ 2 cm). Si le pain est trop mou, vous pouvez légèrement toaster les cubes pour éviter qu’ils ne deviennent trop imbibés.
- Dans un bol, battez les œufs, le lait, la vanille, la cannelle et le sucre (si utilisé).
- Ajoutez les cubes de pain et mélangez bien pour qu’ils s’imbibent sans se défaire. Laissez reposer 2–3 minutes.
- Préchauffez la friteuse à air à 180°C pendant 3 minutes.
- Utilisez deux petits moules adaptés à la friteuse à air. Graissez-les avec du beurre fondu ou un spray.
- Placez les cubes de pain imbibés dans chaque moule et ajoutez quelques framboises.
- Faites cuire les bols pendant 8–10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur. Le temps peut varier selon le modèle.
- Laissez refroidir 2–3 minutes.
- Ajoutez le reste des framboises ou écrasez-les dans un bol avec un peu de sirop pour verser sur le pain perdu.
- Saupoudrez de sucre glace et ajoutez miel, sirop ou un peu de yaourt selon votre goût.