Le pain gratiné au fromage avec de l’ail et du persil est un grand classique qui plaît à tout le monde. En général, il est servi en petites portions mais avec cette recette, vous pourrez le mettre au milieu de la table et le partager.
Chaque morceau de pain aura la saveur irrésistible du fromage fondu et de l’ail.
Un conseil : soyez généreux avec le fromage et utilisez des fromages fondants.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- Miche de pain une (750 g env.)
- Bacon 120 g
- Fromage râpé 200 g
- Huile d’olive 60 ml
- Ail 1-2 gousses
- Persil quelques branches
- Sel et poivre une pincée
Elaboration étape par étape
- Découper la partie supérieure du pain dans les deux sens, de manière à former des carrés. Les entailles doivent être profondes mais sans arriver jusqu’en bas.
- Écraser 1 ou 2 gousses d’ail et mélanger avec 60 ml d’huile d’olive. Ajouter quelques feuilles de persil hachées. Saler et poivrer légèrement.
- À l’aide d’une cuillère ou d’un pinceau, mettre de l’huile dans les rainures du pain de manière à atteindre la partie inférieure.
- Découper 120 g de bacon et distribuer les morceaux dans les rainures du pain.
- Répartir le fromage en procédant de la même façon.
- Retirer la poêle de la friteuse à air et placer le pain dans le panier. Placer la poêle dans la friteuse et programmer 12 min à 200 ºC.
- Si le pain n’est pas assez doré, programmer 2 ou 3 min supplémentaires.
- Servir tout de suite.