Rien de tel qu’une limonade pour se rafraîchir quand il fait chaud. La version que je vous propose aujourd’hui, avec son goût acidulé de framboise, est particulièrement délicieuse.
Et ne parlons pas de sa couleur ! C’est un véritable plaisir pour les yeux autant que pour les papilles.
Dans ce cas, nous allons sucrer la limonade avec un sirop que nous aurons préalablement préparé. À la différence du sucre dissous dans l’eau froide souvent utilisé pour sucrer la limonade, le sirop ne se déposera pas au fond de la carafe au bout de quelques heures.
La quantité de sucre indiquée dans la recette correspond au sucre nécessaire pour que la limonade soit suffisamment sucrée, sans perdre sa caractéristique légèrement acide. Quoi qu’il en soit, la quantité de sucre peut être adaptée au goût de chacun. Le sucre peut également être remplacé par la quantité équivalente de l’édulcorant de votre choix.
Ingrédients
- 1500 ml Eau
- 100 g Sucre
- 100 g Framboise
- 350 ml Jus de citron
Elaboration étape par étape
- Mettre l’accessoire mélangeur dans le récipient du ChefBot, verser 200 ml d’eau, le sucre et les framboises bien nettoyées, puis fermer.
- Programmer 10 minutes à 100 ºC, vitesse 1.
- Ouvrir le ChefBot, ajouter l’eau restante et le jus de citron, puis refermer.
- Programmer 15 secondes à la vitesse 1.
- Ouvrir le ChefBot et à l’aide de la spatule, passer la limonade dans une passoire pour supprimer les pépins des framboises.
- Verser la limonade dans une carafe ou une bouteille et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Vous pouvez la servir avec des glaçons et décorer avec quelques framboises, une rondelle de citron et des feuilles de menthe.