Le potage aux lentilles est un plat délicieux et réconfortant. Si on lui ajoute du riz, c’est un repas sain et complet. Élaboré avec de petites lentilles brunes, son temps de cuisson est très court. Votre potage sera prêt en un peu plus de 40 minutes. Pour réduire le temps de cuisson, vous pouvez les laisser tremper quelques heures avant de commencer à les cuisiner.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Touch
Chefbot Compact
Ingrédients
- 350 g Lentilles brunes
- 100 g Riz rond :
- 1 grande Tomate rouge
- 150 g Poivron rouge
- 80 g Oignon
- 100 g Poivron vert
- 170 g Pomme de terre
- 1 Ail
- 80 ggrande Carotte
- 30 ml Huile d’olive vierge extra
- 1 feuille Laurier
- Paprika doux de la Vera (pincée)
- 2 morceaux Céleri
- 1250 ml Eau
- Sel (pincée)
Elaboration étape par étape
- Placer la lame et mettre dans le récipient l’oignon découpé en morceaux, le poivron vert et le rouge également découpés en morceaux, les gousses d’ail pelé, la tomate coupée en quartiers, la moitié de la pomme de terre et la moitié de la carotte coupées en morceaux. Programmer 10 secondes à la vitesse 5 et fermer.
- Ouvrir le Chefbot et repousser vers le bas les aliments qui sont restés collés à la paroi à l’aide de la spatule. Retirer la lame et placer la palette à remuer. Verser 30 ml d’huile d’olive, une pincée de paprika et un peu de sel. Programmer 10 minutes à 100 ºC, vitesse 1 et fermer.
- Ouvrir le Chefbot, ajouter les lentilles, le céleri, le laurier, l’autre moitié de pomme de terre coupée en dés, l’autre moitié de carotte en rondelles et un litre d’eau. Programmer 20 minutes à 100 ºC, vitesse 1.
- Ouvrir le Chefbot, ajouter le riz et 250 ml d’eau (si vous préférez un potage plus liquide, ajouter plus d’eau). Programmer 20 minutes à 100 ºC, vitesse 1.
- Ouvrir le Chefbot, goûter et rajouter éventuellement du sel. Si le riz n’est pas encore prêt, programmer par cycles de 5 minutes à 100 ºC, vitesse 1 jusqu’à ce qu’il soit cuit.