Cette recette est la meilleure façon pour toute la famille de consommer des légumes de manière saine et équilibrée. Le mieux, c'est que nous pouvons utiliser les légumes que nous préférons et c'est une recette qui peut être préparée en très peu de temps.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 200 gr de farine de riz.
- 200 gr d’eau pétillante très froide
- 1 oeuf.
- 1 Poivron rouge.
- 1 petit poivron vert.
- 1 petite botte d’asperges
- 1 petite patate douce.
- Sel marin
- Huile d’olive extra vierge
Elaboration étape par étape
- Mélanger l’eau pétillante avec la farine de riz et l’œuf et remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Mettre le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’il repose.
- Laver et couper les poivrons en bâtonnets. Lavez les asperges sauvages et retirez la tige. Peler la patate douce et couper-la en bâtonnets. Mettre de côté.
- Après 30 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et remuez-la à nouveau. Enrobez chacun des légumes individuellement dans la pâte. Placer les légumes panés dans le bac de la friteuse, en évitant d’entasser les légumes.
- Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge sur les légumes.
- Placer le bac dans la friteuse pendant 10 minutes à 200°.
- Après un certain temps, retirer les légumes, placez-les dans un plat et saupoudrer de sel de mer selon votre goût. Ils peuvent être servis avec une sauce aigre-douce ou une sauce soja