Ce mélange savoureux composé entre autres de fromage, de basilic et d’ail accompagnera parfaitement un filet de porc. Une idée à décliner avec toutes les viandes pour leur donner une touche spéciale.
Produits pour le préparer avec
Chefbot Touch
Ingrédients
- 1 filet de porc
- 1/2 petit oignon
- 12 feuilles de basilic
- 1 gousse d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- 60 g de pain blanc
- 25 g de beurre
- Sel et poivre
- 1 cuillerée d’huile d’olive
Elaboration étape par étape
- Découper le filet en deux morceaux, saler et poivrer. Dans une poêle, verser une cuillerée d’huile et saisir le filet des deux côtés à feu vif. Réserver.
- Placer la lame dans le Chefbot. Mettre 1/2 oignon découpé en quarts, 12 feuilles de basilic, une gousse d’ail épluchée, 50 g de parmesan râpé, 60 g de pain blanc émietté, 25 g de beurre, un peu de sel et de poivre. Hacher le mélange de manière à obtenir une pâte. Programmer 30 secondes à vitesse 6.
- Placer les morceaux de filet sur une plaque de four et les recouvrir avec le mélange.
- Programmer le four à 200 ºC pendant 20 minutes.