Cette boisson végétale est la plus populaire de toutes, et c’est celle que l’on trouve le plus souvent dans les restaurants et les cafétérias. Parmi ses bienfaits, elle est riche en isoflavones, qui aident à réduire le cholestérol, elle contient également des vitamines B qui contribuent au bon fonctionnement du métabolisme et du système immunitaire, et de la vitamine E, qui a un effet antioxydant.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 80 g de graines de soja (trempées 12 heures avant)
- 1 litre d’eau filtrée
- 1 pincée de sel
Elaboration étape par étape
- Remplissez le réservoir d’eau filtrée jusqu’au niveau de 1 litre d’eau
- Ouvrez le couvercle du réservoir de mélange et ajoutez les 80 g de graines de soja. Fermez le couvercle du réservoir de mélange
- Appuyez sur la touche jusqu’à ce que le programme “Soy milk” soit sélectionné. La lumière clignotera
- Appuyez sur la touche “capacity” pour sélectionner la capacité de 0,6 L
- Appuyez sur le bouton “start” et il sera prêt dans 15 minutes
Notes
* ÉDULCORANT Ajoutez du sirop d’agave, du miel, de la panela, de la pâte de dattes, 3 dattes dénoyautées au goût, ½ gousse de vanille ou ½ cuillère à café de poudre de vanille si vous souhaitez sucrer la boisson dans la chambre de mélange.
* Les dattes doivent être coupées en deux et dénoyautées avant d’être ajoutées à la chambre de mélange. Les dattes Medjool sont recommandées.
Pour réaliser la pâte de dattes : 200 g de dattes dénoyautées et 300 g d’eau. Laissez reposer les dattes dénoyautées 20 minutes dans de l’eau chaude. Filtrer et réserver l’eau. Coupez les dattes en petits morceaux. Ajouter les dattes hachées avec 100 ml d’eau dans le verre du blender et mixer. Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention de la texture désirée.