Salsa de tomate y pimientos
Una de las cosas que hacen de un plato de pasta especial es la salsa ...
Calabacines rellenos de risotto de verduras
Estos calabacines rellenos son una delicia, además de nutritivos y fáciles de hacer. No llevan ...
Mousse de salmón
Esta mousse de salmón es un aperitivo ideal para preparar en verano bien fresquito y ...
Esqueixada de bacalao
La esqueixada de bacalao es un plato típico y muy conocido de la zona de ...
Pudding de chía con chocolate, jengibre y coco
Este pudding de chia con chocolate es muy cremoso y fácil de preparar, las semillas ...
Paté de verduras asadas con miso
Que sea vegano no significa, ni mucho menos, que este paté de verduras asadas deje ...
Crema de brócoli y aguacate con anacardos caramelizados
El brócoli puede ser un mal recuerdo e incluso un trauma si, cuando te lo ...
Crema de calabaza y cebolla asada con pimentón y sus pipas
La calabaza, con esa injusta fama de alimento sano pero soso a cuestas, tiene mucho ...
Untable especiado de lentejas con nueces de macadamia
El hummus es el más popular de esta categoría -con todas sus variantes posibles-, pero ...
Untable de judias blancas con tomate seco
Este untable de judías blancas tiene todo el sabor de Italia, gracias a los sabores ...
Calamares encebollados
Un plato sencillo y saludable que podemos servir con patatas fritas cortadas en cubitos, con ...
Mojo picón rojo canario
Hoy prepararemos la rica salsa canaria de la canción, que en realidad incluye diferentes tipos ...
Sopa fría de espinacas, piñones y yogur
Comer sopas frías en verano es una cuestión de pura supervivencia: suelen ser sencillísimas de ...
Pollo al ajillo
Un guiso tradicional de los que se resuelven en poco tiempo y sorprenden por su ...
Crema de garbanzos con panceta crujiente
Las cremas de legumbres son una buenísima manera de aumentar la ingesta de estos saludables ...
Patatas asadas con dip de yogur y queso cremoso
Aprovechar al máximo el uso del horno cada vez que lo encendemos -y recordar que ...
Ensalada de tomate, cebolla y pepino con olivada de mostaza antigua
Preparar olivada en casa es sencillísimo, y nos permite cosas tan importantes como decidir el ...
Hummus de zanahoria asada
Si hay una preparación que rompe los marcadores de la relación entre esfuerzo, precio, sabor ...
Quinoa hervida
La quinua o quinoa es un pseudocereal originario de la cordillera de los Andes: se ...
Fumet para arroz negro
Podemos aprovechar para preparar este fumet con tinta fresca cuando vayamos a comprar calamares o ...
Puré de boniato
El puré de boniato es un acompañamiento perfecto para la carne de cerdo -es delicioso ...
Dip mexicano de frijoles
Los frijoles son unas de las legumbres con más popularidad y presencia en la cocina ...
Cochinita pibil
Este delicioso plato mexicano es perfecto cuando se va a cocinar para mucha gente, porque ...
Horchata
Es imposible no pensar en verano y relacionarlo directamente con esta bebida, que se prepara ...
Tinga de pollo
La tinga es un plato mexicano que puede prepararse con todo tipo de ingredientes, y ...
Fumet de cabezas y cáscaras de gambas
Preparar un fumet con las partes del marisco que normalmente se tiran no solo es ...