Una receta sencilla y muy rica para cualquier época del año. En la receta se utilizan champiñones portobello, pero puede hacerse con cualquier otra variedad. Todos los ingredientes son de origen vegetal, es apta para veganos.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 1 cebolla
- 15 ml aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 275 g champiñones portobello
- 150 ml leche de coco
- 15 ml salsa de soja
- 15 g maicena
- 50 ml agua
Elaboración paso a paso
- Lavar y pelar la cebolla. Cortar la cebolla en 4 e introducir en la chefbot con el accesorio cuchilla. Trituramos a velocidad 5 durante 10 segundos.
- Abrir y bajar los trozos de cebolla con la espátula de mano. Cambiar el accesorio cuchilla por la pala mezcladora. Añadir 15ml de aceite de oliva y una pizca de sal. Programar 9 minutos a velocidad 1 y 100 grados.
- Lavar y cortar los champiñones en 4. Añadir los champiñones al vaso de la chefbot. Poner también 150ml de leche de coco y 15ml de salsa de soja. Programar 15 minutos a velocidad 1 y 100grados.
- Diluir 15gr de maicena en 50ml de agua fría. Añadir a la chefbot. Programar 2 minutos a velocidad 1 y 100 grados.
Buena👌
¡Que ilusión Giovanna! 🙂