El bowl de açai es un plato que tiene su origen en Brasil, está hecho a base de bayas de açai que son trituradas y congeladas, las bayas de açai tienen propiedades nutricionales de gran valor. Los bowls de açai recuerdan a los helados por su textura y temperatura, son una opción muy saludable y deliciosa, es el plato perfecto para desayunar.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
Para la base del açai
- 100 g puré de açai congelado
- 90 g plátano
- 100 g frambuesas congeladas
- 150 ml leche de coco
Para los toppings del açai bowl
- 40 g arándanos
- 1 cda chips de coco
- 1 cda frambuesas
- 45 g plátano
- 1 cda pistachos
- 1 cda mantequilla de almendras
Elaboración paso a paso
- Abrir la Chefbot y colocar el accesorio cuchilla, añadir el açai congelado, el plátano, las frambuesas congeladas y la leche de coco, picar durante 20 segundos a velocidad 8.
- Abrir la Chefbot, empujar hacía abajo con la espátula de mano lo que haya podido quedar pegado en las paredes.
- Cerrar la Chefbot y picar durante 20 segundos a velocidad 6.
- Abrir la Chefbot y servir el açai en un bowl, añadir los toppings, arándanos, chips de coco, frambuesas, medio plátano en rodajas, un puñado de pistachos y una cucharada de crema de almendras.