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Créativité, design et café avec Bea et Albert

Depuis Valence, ville natale de Bea, ce couple de créatifs passionnés de café nous parle de sa trajectoire professionnelle et de quelques-uns de ses projets autour du café.

Après leurs études et quelques années d’expérience dans le domaine du design, Bea et Albert ont décidé de se lancer en free-lance. Depuis le début, tous les deux partagent le désir d’explorer les différents moyens d’exprimer leur créativité. C’est ainsi qu’ils créent l’atelier de sérigraphie Barba Skeen Atelier, puis leur propre maison d’édition, Publications for Pleasure.

Créativité, design et café avec Bea Bascuñán et Albert Jornet

Il y a quelques années, après avoir assisté à un événement dédié au café de spécialité à Barcelone, ils décident de s’intéresser à l’univers du café artisanal qu’ils découvriront depuis une perspective différente, plus riche et plus complexe. Ils se lancent alors dans plusieurs projets axés sur le café et se montrent particulièrement fiers de l’un d’entre eux : SOLO Magazine, l’unique publication en Espagne consacrée au café de spécialité. Suite à la première édition de ce magazine annuel en 2015, ils éditent cinq numéros supplémentaires dans l’objectif d’explorer sous toutes ses facettes et de célébrer l’univers du café de spécialité.

Créativité, design et café avec Bea Bascuñán et Albert Jornet

Albert nous explique que plus récemment, ils ont également ouvert les portes de leur propre kiosque café-presse à Valence, dans le cadre du projet News & Coffee. Cette initiative, qui a pour but de redonner vie aux kiosques de presse dans les quartiers, permet d’offrir un large éventail de revues indépendantes et de qualité. Dans ces kiosques nouvelle version, il est également possible de lire tout en dégustant un bon café de spécialité.

Créativité, design et café avec Bea Bascuñán et Albert Jornet
Créativité, design et café avec Bea Bascuñán et Albert Jornet

Pour Bea et Albert, notre cafetière express automatique Thera Advance constitue un excellent point de départ pour découvrir le café de spécialité.

Créativité, design et café avec Bea Bascuñán et Albert Jornet
Créativité, design et café avec Bea Bascuñán et Albert Jornet
Ils apprécient particulièrement son design compact et soulignent qu’elle est très complète et permet de savourer toutes les nuances d’un bon café en suivant de simples recommandations :
  • - Toujours utiliser un café de spécialité en grain et fraîchement torréfié.
  • - Moudre le café juste avant de le préparer pour éviter l’oxydation.
  • - Respecter scrupuleusement chaque étape, les quantités et les temps en fonction de la méthode de préparation.
  • - le déguster sans sucre pour pouvoir apprécier son arôme et son acidité.

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