A tinga é um prato mexicano com sabor defumado, picante e suculento. Ideal para tacos, tostadas ou até mesmo com arroz. Aqui está uma versão simples com ingredientes fáceis de encontrar.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 2 peitos de frango inteiros
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 1 dente de alho
- 200 g de tomate triturado
- 1 pimenta chipotle em adobo (ou a gosto)
- ½ xícara de água ou caldo
- Sal a gosto
Preparação passo a passo
- Coloque o frango, cebola, tomate, alho, pimenta e líquido na panela.
- Selecione o modo “Chicken” por 20 minutos.
- Deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra, desfie o frango e volte para a panela. Misture bem.
- Se quiser o molho mais espesso, cozinhe por mais 2 minutos sem tampa.
- Sirva com tacos ou tostadas.