Se adora as cookies americanas com chips de chocolate, esta receita é para si. Estas bolachas caracterizam-se por serem douradas e estaladiças por fora e moles por dentro. É uma receita simples e, atenção…apenas apta para os muito gulosos!
Por ser uma receita muito doce, é ideal para partilhar. Estas quantidades dão para duas grandes, pelo que seria ideal para 4 pessoas. Além disso, se acompanhar com nata espessa ou gelado de baunilha, irá levar esta sobremesa a outro nível.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- Manteiga 110 g
- Açúcar branco 110 g
- Açúcar amarelo ou mascavado 110 g
- Ovo L 1 unidade
- Farinha 200 g
- Bicarbonato ½ colher de sobremesa
- Sal ½ colher de sobremesa
- Chips de chocolate 80 g
Preparação passo a passo
- Numa tigela, coloque os 110 g de manteiga e funda no micro-ondas em séries de 30”.
- Adicione à manteiga os 110 g de açúcar branco e os 110 g de amarelo ou mascavado. Misture bem. Depois junte o ovo e bata.
- Adicione os 200 g de farinha, ½ de colher de sobremesa de bicarbonato e mais ½ de colher de sobremesa de sal. Misture tudo com uma espátula.
- Por último, acrescente 80 g de chips de chocolate, reservando algumas para a superfície.
- Divida a massa em dois. Coloque uma parte da massa numa bandeja apta para forno e aplane um pouco. Disponha chips de chocolate na superfície.
- Enquanto isso, pré-aqueça a fritadeira de ar durante 5’ a 180 °C
- Tire a frigideira da fritadeira e coloque a forma com a bolacha no cesto. Coloque a frigideira na fritadeira e programe 180 °C durante 10 minutos.
- A meio da cozedura, tire a frigideira e vire a bolacha como se fosse uma omelete com a ajuda de um prato.
- Assim que estiver pronta, tire e repita a operação com a outra porção de massa.