Granola é uma opção perfeita tanto para pequenos-almoços como para lanches. Fazê-la em casa, faz-nos controlar os seus ingredientes, pelo que teremos um produto saudável e altamente nutritivo. A aveia e outros cereais são utilizados como ingrediente principal para garantir que estão livres de açúcar. Além disso, as nozes são adicionadas a gosto. Neste caso, vamos elaborar uma granola à base de cereais, avelãs e chocolate preto. Poucos ingredientes que resultam numa granola ideal para os amantes de cacau.
Equipamentos para a sua preparação
Ingredientes
- 100 g de flocos de aveia
- 50 g de cereais tufados sem açúcar
- 100 g de avelãs
- 80 g de pedaços de chocolate
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 6 colheres de sopa de água
Preparação passo a passo
- Colocar as 100 g de flocos de aveia e as 50 g de cereais tufados não açucarados numa tigela.
- Cortar as 100 g de avelãs e misturar com os cereais.
- Numa outra tigela, colocar 30 g de mel, 20 g de azeite e 60 g de água e misturar.
- Verter os líquidos sobre os cereais e, com uma mão, espremer um pouco para compactar os ingredientes e formar grumos.
- Retire a frigideira e coloque a granola no cesto (pode colocar um pouco de papel vegetal no fundo, para que os flocos de aveia não fiquem presos). Colocar a frigideira na fryer air e cozinhar a 150ºC durante 20 minutos.
- Retirar a frigideira de vez em quando e agitar o conteúdo de modo a dourar uniformemente. Se não for castanho dourado, programar por mais 5 minutos.
- Assim que a granola estiver pronta e ainda quente, colocá-la num tabuleiro e adicionar as 80 g de pedaços de chocolate. Mexer para derreter o chocolate.
- Esperar que arrefeça completamente e guardar num frasco hermético.