Questi tacos sono una delizia. Una combinazione di verdure, pomodori e fagioli, il tutto coperto da una focaccina di mais che lo converte in un piatto ricco di proteine vegetali, salutare e molto saziante
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 4 focaccine di mais
- 1 cipolla
- 150 gr di borlotti
- 1 pomodoro intero
- ½ tazza di passata di pomodoro
- Prezzemolo
- Sale
Ricetta passo a passo
- Aprire lo Chefbot e montare le lame.
- Introdurre una cipolla tagliata in quattro parti e attivare il modo manuale alla velocità 5 per 10 secondi.
- Con la spatola di silicone, recuperare i resti dalle pareti del recipiente.
- Dopodiché, introdurre il pomodoro tagliato in quattro parti e attivare il modo manuale alla velocità 5 per 10 secondi.
- Montare la pala mescolatrice.
- Aggiungere ½ tazza di passata di pomodoro e due pizzichi di sale.
- Chiudere lo Chefbot e attivare il modo manuale a 120ºC per 10 minuti alla velocità 1.
- Infine, aggiungere 150g di borlotti e attivare il modo manuale per 1 minuto alla velocità 1 senza temperatura.
- Opzionale se vogliamo un poco di croccantezza: in una padella, tostiamo leggermente le focaccine di mais con un poco d’olio. Mentre sono ancora calde, le pieghiamo e le introduciamo in una tazza in modo che prendano forma di U così da poterle farcire con facilità.
- Farcire e servire calde.