Non potevamo non creare una ricetta per la notte piú terrificante dell’anno anche se, in realtá, la potrai adattare a qualsiasi evento cambiando semplicemente il colorante e la decorazione del topping.
Possiamo dire che dopo averla provata MORIRETE da quanto sará buona.
Happy Halloween!
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
Ingredienti per 5 cupcakes:
- 1 uovo
- 30 g di olio extra vergine di oliva
- 50 ml di latte
- 50 g di miele/ sciroppo d’acero
- 60 g di farina senza glutine (puoi mescolare 30 gramos de farina di grano saraceno e 30 g di farina di riso)
- 20 g di cacao puro in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Per la glassa:
- 100 g di formaggio in crema
- 1 cucchiaino di yogurt naturale per alleggerire la glassa
- dolcificante a piacere (miele, sciroppo d’acero)
- una goccia di colorante arancione (opzionale)
Per le ragnatele:
- 50 g di cioccolato da fondere
Ricetta passo a passo
Per le ragnatele:
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi (facendo attenzione che non bruci). Una volta pronto, preparate le ragnatele su carta da forno con una sac a poche. Metti le ragnatele al cioccolato in frigorifero in modo che il cioccolato si solidifichi.
Per la massa:
- Mettere nel boccale della Downmix l'uovo, l'olio d'oliva, il latte e il dolcificante. Posizionare l'accessorio frusta a palloncino e programmare a velocità 5 per 1 min.
- Preriscaldare il forno a 180º con il calore in alto ed in basso.
- Quando il composto sarà omogeneo, setacciate la farina insieme al cacao e al lievito di birra aiutandovi con un colino e mescolate il tutto con la spatola a farfalla. Programmare a velocità 3 per 2 min.
- Versare l’impasto negli stampini. Infornare per 20 minuti.
Per la glassa:
- Pulire il boccale. Montare l’accessorio frusta. Aggiungere la crema di formaggio, lo yogurt, il colorante alimentare al bicchiere. Programmare a velocità 5 per 3 min.
Decorare:
- Attendete che i cupcake si raffreddino prima di mettere la glassa per evitare che si sciolga.
- Mettere la glassa in una sac a poche e decorare a piacere il cupcake.
- Mettere la ragnatela come guarnizione e.. MUORI DAL PIACERE!