Salmone con sale agli agrumi

Creata daCREATE
Il salmone è una delle opzioni più saporite e nutrienti al momento di scegliere il tipo di pesce. Se alla nostra preparazione aggiungiamo questo sale aromatizzato agli agrumi avremo trovato, senza alcun dubbio, il nostro nuovo piatto preferito per il periodo di maggior fresco e colore dell’anno.
Porzioni 4 persone
Preparazione10 min
Tempo di cottura20 min

Prodotti con cui prepararla

Ingredienti

  • 200 g di sale
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • Scorza grattugiata di 1 arancia
  • Scorza grattugiata di 1 lime
  • 4 filetti di salmone

Ricetta passo a passo

  • Per prima cosa mescoleremo il sale con le scorze grattugiate di limone, arancia e lime. È molto importante che, al momento di mischiare, strofiniamo bene la scorza dei frutti con il sale. Faremo così in modo che il sale assorba tutti gli aromi e i sapori degli agrumi e che sia molto più aromatico.
  • Strofineremo il sale sul lato del salmone con la pelle. È fondamentale farlo su questa parte perché, diversamente, il nostro salmone resterà molto salato.
  • Posizioneremo la friggitrice ad aria sul programma del pesce. (180 gradi per 15-20 minuti)
  • Una volta trascorso il tempo elimineremo lo strato di sale solidificato che si sarà formato e serviremo il piatto accompagnandolo con riso o con le nostre verdure preferite.

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