La limonata è uno dei modi migliori per rinfrescarsi nelle giornate più calde e questa versione che presentiamo oggi è, oltretutto, una delle più deliziose, grazie al sapore e al tocco agrodolce che danno i lamponi.
Per non parlare, poi, del meraviglioso colore che le donano: tutto ciò renderà la limonata non solo squisita ma anche visivamente molto gradevole.
In questa ricetta zuccheriamo la limonata con uno sciroppo che prepareremo prima. In questo modo lo zucchero non si deposita sul fondo con il trascorrere delle ore, a differenza di ciò che avviene nelle limonate zuccherate direttamente con lo zucchero disciolto in acqua fredda.
La quantità di zucchero che indichiamo nella ricetta è quella giusta affinché la limonata sia dolce a sufficienza ma non perda il suo caratteristico tocco leggermente acidulo. A ogni modo, la quantità può essere corretta secondo i gusti personali, così come è possibile sostituire lo zucchero con l’equivalente quantità di edulcorante che preferiamo.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 1500 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 100 g di lamponi
- 350 ml di succo di limone
Ricetta passo a passo
- Inserire nel recipiente di Chefbot la paletta per mescolare, aggiungere 200 ml di acqua, lo zucchero e i lamponi ben lavati e chiudere.
- Programmare 10 minuti a 100 °C a velocità 1.
- Aprire Chefbot, aggiungere la restante acqua e il succo di limone e chiudere.
- Impostare 15 secondi a velocità 1.
- Aprire Chefbot e, con l’aiuto della spatola, passare la limonata attraverso un colino per eliminare i semini dei lamponi.
- Versare la limonata in una caraffa o bottiglia e conservare al freddo fino al momento di servirla.
- Al momento di portarla in tavola, se si vuole, può essere servita con del ghiaccio e decorata con lamponi, fettine di limone e foglie di menta.