Ogni momento è buono per mangiare una pizza. Ne abbiamo sempre voglia. Appena impareremo a fare la pasta, potremo godere di un’infinità di possibilità, scegliere i topping preferiti od osare e provare qualcosa di diverso.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
Per la pasta
- 30 gr di Olio Extravergine d’oliva
- 220 gr acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di zucchero
- 20 gr di lievito fresco pressato
- 400 gr di farina di forza
- 1 cucchiaino di sale
Per la pizza
- Salsa di pomodoro
- Rucola
- Mozzarella
- Pomodori ciliegia
- Prosciutto
- 1 uovo
- Olio Extravergine d’Oliva
Ricetta passo a passo
- Per la pasta
- Utilizzre l’impastatrice a rotazione planetaria. Mettere l’accessorio sbattitore a globo. Aggiungere l’acqua tiepida, il lievito da panettiere e lo zucchero. Programmare alla velocità 5 per 2 minuti.
- Sostituire l’accessorio con la pala a farfalla. Programmare alla velocità 3 e per 3 minuti e incorporare gli ingredienti, prima l’olio, il sale e la farina di forza a poco a poco mentre l’impastatore fa il suo lavoro.
- Una volta passato il tempo di impastatura, oliare una ciotola. Prendere la pasta, impastarla con le mani per 1 min e metterla nella ciotola. Lasciare riposare per 1 ora.
- Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta con l’aiuto di un matterello. Mettere la pizza sulla tavola del pizza maker.
- Per la pizza
- Preriscaldare il pizza maker. Programmare 10 min e selezionare il livello di potenza 5.
- Aggiungere gli ingredienti alla pizza. Pomodoro al gusto, mozzarella, prosciutto, pomodori ciliegino, un filo di Olio EVO e sale.
- Mettere la pizza sul vassoio del pizza maker preriscaldato. Attenzione a non bruciarsi con le piastre e la maniglia. Selezionare il livello di potenza 5 e programmare 5 min. Trascorso quel tempo, aggiungere la rucola e un filo di Olio EVO, come tocco finale.
Note
La pizza può essere fatta senza bordi o con bordi più fini o spessi. Al gusto.
Le piastre e la maniglia della pizza maker saranno estremamente calde. Non toccatele o usate dei guanti da cucina.
Le piastre e la maniglia della pizza maker saranno estremamente calde. Non toccatele o usate dei guanti da cucina.