Un pane fatto in casa dalla mollica soffice e dalla crosta leggermente croccante, ricco del sapore delle olive verdi e nere. Perfetto per accompagnare qualsiasi pasto, preparare bruschette o gustarlo appena fatto con un buon filo d’olio d’oliva.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 400 g di farina di forza (tipo 0 o manitoba)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
- 7 g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
- 60 g di olive verdi snocciolate
- 60 g di olive nere snocciolate
- 270 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Ricetta passo a passo
- Inizia mettendo gli ingredienti nel cestello della macchina del pane nel seguente ordine: farina, zucchero, sale, lievito, origano, rosmarino, olive verdi e olive nere.
- Aggiungi quindi l’acqua tiepida e l’olio extravergine d’oliva.
- Inserisci il cestello nella macchina del pane e seleziona il programma “Quick Bake”.
- Imposta il peso a 750 g e il livello di doratura “Medium”.
- Avvia il programma e lascia che la macchina del pane si occupi di impastare, far lievitare e cuocere per 1 ora e 30 minuti.
- Una volta terminato il programma, estrai con cura il cestello e sforna il pane. Lascialo raffreddare su una gratella prima di affettarlo.
- Tip: Per far sì che le olive si distribuiscano uniformemente nell’impasto, tagliale a pezzetti e asciugale bene prima di aggiungerle.
